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吃什么可以防癌?权威机构:饮食做到这7点,就能做到

发布日期:2020-06-30 06:42   来源:未知   阅读:

吃什么可以防癌?一直是大家非常关心的事情,也是很多科研人员希望突破的方向。时不时的,媒体也会披露一些研究成果,称某种食物具有很好的抗癌功效。如果我们能够仔细了解一下,就能发现这些研究要么设计的比较粗糙,要么只停留在体外研究或动物研究阶段,大都没有获得临床疗效的直接证据。很多类似的说法,大多数都是商业操作的结果。关于食物防癌的话题,不可轻信更不能全信。

大家发现没有,几乎所有的研究都有一个类似的特点:就是发现某种食物中的某类物质,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。这类描述,恰恰证明了该研究还处于起始阶段,即在“海选”某些生物活性物质的阶段,为下一步的筛选打基础而已。大蒜中的大蒜素、茶叶中的茶多酚、柑橘类水果中的黄烷素以及葡萄酒中的白芦藜醇,都属于这种情况。这些生物活性物质,距离真正可以用于抗癌治疗,都还有很长的路要走。

很多恶性肿瘤的预防和治疗,都没有特效药物,更不用说有什么特效的食物了。大家不能指望吃了某类食物,就能一劳永逸地预防癌症了。饮食营养的确与某些癌症的发生,有着千丝万缕的联系,但都没有直接的或者密切的因果关系。预防癌症,我们身体的抗病能力是至关重要,强壮的身体是一道自然的屏障。营养丰富和均衡的饮食,是提高我们身体素质的必要手段。如果说吃什么可以防癌,答案只有一个:那就是吃得均衡营养就能防癌。按照中国成年人膳食指南(2016)的建议,健康均衡的饮食营养应该包括以下内容:

1、日常饮食要以植物性食物为主,蔬菜、水果、谷类和豆类食物要占到总量的三分之二以上;

2、坚持食物多样性原则,每天摄入的食物品种要达到12种以上,每周25种以上;

3、谷薯豆类食物,每天保证250-400克;

4、蔬菜和水果,每天保证400-800克;常年保持每天5种以上的果蔬摄入;

5、肉类食物,红肉类每天不宜超过90克;以鱼、蛋、禽为好,每周鱼280-525克,蛋280-350克,家禽肉280-525克;

6、控糖,每天不超过50克;控酒,男性每天不超过25克(女性不超过15克,孕妇、乳母和儿童少年不饮酒);控油,烹饪油每天25-30克;限盐,每天不宜超过6克等。

在以上饮食营养的基础上,还要注意不要吃霉变食物,少吃油炸、煎烤、腌制和熏制的食物,谨慎选择预加工类食物等,才能从饮食营养上保证一个人的健康,癌症的患病风险也就降低了。最后,给大家推荐一下世界癌症研究基金会的防癌7措施:

1、只要没有出现体重过轻的情况,就要尽可能地减轻体重、避免肥胖;

2、少喝含糖饮料,少吃能量密集型食物(高糖、高脂、低纤维素食物);

3、多吃蔬菜、水果、豆类和全谷物食物(高维生素、高矿物质、高纤维素食物);

4、少吃红肉(牛、羊、猪肉等),少吃加工肉类(熏肉、腌肉、香肠等);

5、戒烟、戒酒;

6、减少钠盐摄入(少吃盐);

7、慎用或不用防癌补品。

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